Momentálně mám děti ve službě, tak jsem si řekla, že v tom nezvyklém klidu upeču tvarohový koláč. Je to koláč jednoduchý, není na něm co zkazit, ale hlavně je výborný, vláčný a vůbec není suchý. Dává se do něj jakékoliv ovoce, já do něj nejčastěji používám banány a jahody.
Tady je recept na tvarohový ovocný koláč:
250 g měkkého tvarohu (ne z vaničky), 200 g změklé Hery, 200 g cukru moučky, 4 žloutky, sníh ze 4 bílků, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ovoce (drobné nebo nakrájené nadrobno).
Žloutky, tvaroh, změklou Heru a cukr utřeme, postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Pak těsto promícháme s ovocem, nebo ho natlačíme na vrstvu těsta ve formě a navrchu ovoce přemázneme trochou těsta, co jsme si odložili bokem... Pečením se to krásně slije. Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Peču v kulaté formě (26 cm). Pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Vychladlé ještě jemně pocukrujeme.
 |
| Dneska jsem do buchty dala kompot mandarinek a jahod. |
 |
| ...ovoce jsem rozprostřela... |
 |
| ...a přetřela zbytkem těsta z mísy... |
 |
| Upečeno dozlatova. |
 |
| A pocukrováno. :-) |
Žádné komentáře:
Okomentovat