Kynutá s borůvkami...

Před chvilkou jsem dopekla dobrou kynutou buchtu s borůvkami. Už se těším, až ochutnám. :-)

 

Zde je recept:

 

Drobenka: 140 g polohrubé nebo hrubé mouky, 100 g másla, 100 g cukru moučky. Zpracujeme rukama a dáme ztuhnout do lednice.

 

Kvásek: 1/4 l vlažného mléka, lžička cukru, kostka droždí (stačí i jen 30 g).

 

Dáme do hrnku vzejít kvásek (tak 20 minut).

 

Pak kvásek nalejeme do mísy a přidáme ostatní ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky, 75 g Hery, 1 žloutek, trochu nastrouhané citrónové kůry (nemusí být), špetku soli, 75 g cukru moučky. Pořádně zpracujeme rukama v těsto, mísu přikryjeme a necháme kynout cca 1 hodinu.

 

Vykynuté těsto rukama rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech a posypeme borůvkami. Nakonec na ně nastrouháme drobenku. Pečeme 35 - 40 minut na 170 - 180 stupňů. Buchtička je skvělá i s jiným ovocem! :-)

 

Borůvky nachystané do akce :-).

Maya přišla očuchat...no, masíčko to není! :-)