V sobotu má Vojtíšek narozeniny - už tři roky! Zítra oslavujeme a já si dneska předem upekla dobrůtku. Kdo tenhle koláč ochutnal, chtěl recept. Opravdu je to vynikající pochutina :-).
Recept:
Drobenkové těsto: 200 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučky, 2 žloutky, 50 g strouhaného kokosu, 50 g mletých vlašských ořechů (nasekaných v mixéru), 2 lžíce kakaa, 1 lžička kypřícího prášku, 120 g másla, 1 lžička skořice.
Všechny ingredience rukama zpracujeme v těsto. Připravíme si dortovou formu (průměr 22 cm), na dno si vystřihneme z pečícího papíru kolečko a stěny formy namastíme kouskem másla. Z připraveného těsta oddělíme 2/3, nadrobíme do formy a rukama natlačíme na dno a boky (do výšky 3 cm). Připravíme si náplň.
Náplň: 2 tvarohy ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 100 ml mléka, 100 g cukru moučky, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink (prášek!), ovoce (já dala jahody a mandarinky kompotované).
Vše smícháme v hladkou náplň (kromě ovoce). Půl náplně vlijeme do natlačené drobenky ve formě, poklademe ovocem a pak přijde zbytek náplně. A zbylou třetinu těsta rovnoměrně nadrobíme po povrchu. Pečeme na 150 stupňů hodinu. Necháme vychladnout a strčíme přikryté do lednice.
 |
| Upečeno. |
Žádné komentáře:
Okomentovat