Cibuláčky

Máte rádi cibuli? Jestli ano, mohly by vám chutnat tyto placičky. V receptu by správně měla být celozrnná žitná mouka, tu jsem ale bohužel doma nenašla, tak jsem použila mouku polohrubou. Hodila jsem do trouby péct sekanou, Šimonek je ve školce a s Vojtíškem jsem si kreslili a razítkovali u stolu v kuchyni (já teda tak mezi smažením a poléváním sekané) a cibuláčky jsem nasmažila.

 

 

Zde recept a fotodokumentace :-):

 

 

300 g celozrnné žitné mouky (já dala polohrubku), 500 ml mléka, 2 cibule, 1 větší rajče, sůl, pepř, oregano, pizzové koření.

 

Cibule nakrájíme nadrobno, stejně tak větší rajče (klidně by mohlo být i ještě jedno). Vše smícháme i s kořením (koření klidně více, podle chuti samozřejmě). Těsto je takové polotekuté. Naběračkou naléváme na pánev. Lila jsem po čtyřech "kusech".  Smažíme malé placičky na oleji z obou stran dozlatova nebo spíše dohněda. Papírovými ubrousky odsajeme tuk.

 

Klidně bych příště přidala do těsta třeba slaninku, nebo nějaký suchý salám nadrobno nakrájený. Nebo cokoliv, na co bude chuť. Třeba jednu nastrouhanou bramboru, ne víc, aby to pak nebyly bramboráky, že... :-)

 

 

Nasmažila jsem kolem 18 placiček.