Přípravy na slávu :-)

Od rána chystáme :-). A uklízíme. Vojtíšek měl dva ročky, tak se zítra u nás v rodinném kruhu setkáme při malém posezení :-). Jako první jsem upekla zákusek, na kterém si vždy všichni pochutnáme. Recept na Míša řezy tady samozřejmě dám. Hodně lidí je peče, ty "naše" ale bezpečně rozeznám podle polevy. Nepoužívám čokoládu ani kupovanou polevu, dávám do ní dvě tyčinky Ledové kaštany (které normálně nejím, nechutnají mi) a dohromady to dá super chuť.

 

Mám to hrbolaté, špatně rozetřená náplň :-).

 

 

Recept na Míša řezy:

 

1. Těsto: 6 žloutků a 6 lžic cukru moučka utřeme, přidáme 2 lžíce kakaa, 2 lžíce oleje, 6 lžic polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva. Zpracujeme v těsto a nakonec do něj vmícháme sníh z šesti bílků. Nalijeme na vymazaný plech, vysypeme hrubou moukou. Těsto na něm uhladíme rovnoměrně. Pečeme na 160-170 stupňů cca 17-20 minut.

 

2. Náplň: 20 dkg předem změklého másla (ať nejsou hrudky) utřeme s 20 dkg cukru a dvěma tvarohy (ne ve vaničce, měkké balené tvarohy). Náplň natřeme na vychladlou buchtu.

 

3. Poleva: půl 100% tuku Lukany (nebo Ivy, Omegy), 2 tyčinky Ledové kaštany, 3 dkg kakaa (asi 3 vrchovatější lžíce), 10 dkg cukru moučky. Vložíme do plecháčku (nebo hrnce:-)) a pomalu rozpustíme do hladka ve vodní lázni. Vlažnou, ale stále vláčnou polevou (pořád mícháme) polejeme buchtu a natáčením plechu zakryjeme celou tvarohovou náplň. Rychle tuhne :-). Pak dáme přikryté do lednice.

 

A ještě jeden receptík pro inspiraci na salát Delicatesa:

 

• 1 sklenice sterilizovaného celeru na nudličky (př. Efko),
• 1 plechovka sterilizované kukuřice - cca 250 g,
• 20 dkg šunky nakrájené na nudličky,
• 1 majonéza - 250 g (nebo 100 g majonézy a 150 g bílého jogurtu),
• 20 cm pórku nakrájeného na tenká kolečka,
• 1 plechovka ananasu nakrájeného na nudličky,
• 20 dkg nastrouhaného tvrdého sýru.

Postup: Ingredience vrstvíme na sebe tak, jak jsou uvedeny v seznamu. NEMÍCHÁME! Necháme v lednici přikryté uležet 24 hodin a až potom promícháme. Salát je vynikající jako příloha k masu, třeba k řízečkům. My ho budeme zítra podávat k sekané. Už se na to těším jak pažravec :-)!

Jo, a včera jsem začala šít pro sebe kabelku. Ušila jsem tak akorát tři kapsy a pak jsem byla odlákána k LEGU :-). Takže to bude asi na dlouho :-).