Hodně peču, ale tento koláč podle receptu mé maminy jsem dělala poprvé a ani nevím proč až teď. Je totiž vynikající. Recept náš nebo podobný zná plno lidí. Tady je:
Švédský koláč
Na plech:
1. Sypká směs: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva - smícháme.
2. Náplň: 3 měkké tvarohy (balené, ne v kelímku), 3 celá vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 l mléka, (rozinky - ty jsem nedávala, někteří u nás doma nejí, mně tedy nechyběly), šťáva z jednoho citronu a nastrouhaná kůra. Toto utřeme v polořídkou směs.
Postup: Plech vymažeme máslem. Dva hrnky suché směsi vysypeme na plech - pokud možno rovnoměrně. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň a posypeme zbytkem suché směsi. Na povrch klademe tenké plátky másla (celkově asi půl másla) a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut.
Po upečení jsem nechala koláč vychladnout, pak přikryla alobalem a dala do lednice. Konzumovali jsme až na druhý den.
Nepekla jsem na plechu, ať toho není kupa, ale v koláčové formě. Recept jsem si upravila takto: 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, půl kypřícího prášku (může být i méně), 2 měkké tvarohy, 2 celá vejce, 1/2 hrnku cukru krupice, čtvrt litru mléka, šťáva z půlky citronu a kůra z půlky citronu, plus poklást plátky másla...
... Zítra do práce. Moc se mi nechce :-). Dnes jsme si byli s manželem dopoledne zaběhat a já dala už po několikáté 20 kol bez přestávky. Takže spokojenost. Jen je na mě zima. Kluky jsme tentokrát nebrali, ať neprochladnou. Hlavně Vojtík. Ve středu musíme na chirurgii vyříznout bulku z ramene. Snad neškodný lipom. Božatko moje malé.
Ráda bych ještě zmínila včerejší film, který jsme si nahráli v TV - Zlá chůva. Tedy měla jsem nervy nad tou nespravedlností, která se v ději odehrávala, ale dům, ve kterém hlavní hrdinové bydleli, byl strašně nádherný. Úplně mě zaujal. Nedávno se mi zdál sen a v něm jsem bydlela v podobném domě, což je docela náhodná podobnost. Brala bych ho :-). Ale bez té mrchy podnájemnice :-).
Žádné komentáře:
Okomentovat