Kolegyně opěvovala svou vlastnoručně upečenou vánočku, až jsem na ni dostala chuť. Poslala mi recept a já si ji upekla. Do příště vylepším tvarově, nebudu tak utahovat.
Recept:
30 g droždí, trochu cukru a 1/4 l teplého mléka - uděláme si kvásek
600 g hladké mouky
140 g cukru (trochu dát do toho kvásku)
1/4 l mléka (je v kvásku)
2 vejce (jedno je na potření před pečením)
120 g Hery
1 lžička soli
Uděláme těsto a přidáme do něj vykynutý kvásek. Zpracujeme a necháme dále kynout. Těsto jsem si rozdělila na sedm copů. Spodek jsem upletla ze čtyř copů a vršek ze tří. Nemělo by se to celé moc utahovat. Vánočku potřeme vejcem a dáme péct na plechu na pečícím papíře do trouby na cca 45 min. (kolem půl hodiny pečení vánočka hodně zhnědne - kontrolovat, ať se nespálí!!!) na 150-160 stupňů. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem.
Je vynikající!!! Už nikdy nebudu kupovat.
Žádné komentáře:
Okomentovat