Dnes mám volno. Prodloužila jsem si víkend. Kluky jsem omluvila ve čtvrtek i v pátek ze školky, jsou opět zahlenění, tak ať se z toho dostanou. Dnes je čeká služba. Vrátí se v neděli. V sobotu mě čeká sraz z gymplu po 15 letech, jsem zvědavá :-).
Ke dni matek jsem si udělala radost a nadělila si další skvost z atelieru magnolia.
S ametystem. Hodně tmavým.
A co jsem dnes vařila na obídek? Po dlouhé době špenátové placky, oblíbené jídlo od kluků.
Recept pro ty, kteří chtějí vyzkoušet:
3 špenáty, několik stroužků česneku (podle jeho síly :-)) - nastrouhat či utřít, 2 vajíčka, 10 lžic hladké mouky, trocha strouhanky, oregano, sůl, pepř, trocha mléka.
Zamícháme v těsto, nemělo by být moc řídké, tak zahušťujeme strouhankou. Lžící poklademe a rozetřeme na rozpálený olej v pánvi a smažíme dohněda, aby se nám při otočení placka neroztrhla. Po usmažení vyjmeme a oťapkáme ubrousky přebytečný olej. Pomažeme silnější vrstvou kečupu (klidně ostrým, pokud to není pro děti), posypeme strouhaným sýrem a polovinu placky přiklopíme. Podáváme s bramborem. Placky jsou dobré i studené.
Můžete dělat i ze dvou špenátů. Prostě si ty ingredience přizpůsobte vlastní chuti. S více oreganem je to pikantnější.
Žádné komentáře:
Okomentovat